« J’ai toujours été fasciné par le photo-réalisme; par le fait qu’un artiste puisse recréer un objet ou une scène avec une précision telle que celle de la réalité. Quand j’ai découvert les œuvres de Mary Pratt, j’ai aussitôt été capté par son habileté à conserver les textures intéressantes des objets du quotidien. Inspiré par son œuvre Split Grilse (Filets de saumon de l’Atlantique), j’ai essayé de conserver la précision des détails ainsi que le niveau de luminosité des couleurs, afin de créer l’illusion du photo-réalisme dans mon œuvre Poivrons grillés. J’ajoute aussi du contraste afin d’imiter l’air théâtral et photographique de ma photo de référence, tout comme le faisait Mary Pratt. En tant que végétalien depuis plusieurs années, je cuisine avec des aliments diversifiés, qui possèdent souvent des textures intéressantes. Ce projet m’a appris à quel point les choses qui semblent simples sont en fait complexes quand on prend le temps de les étudier. »
—Olivier Thibault (8e année, École secondaire publique De La Salle, Ottawa, Ontario)
En carrière, la peintre établie à Terre-Neuve, Mary Pratt (1935-2018), a créé de nombreuses images de nourriture au rendu des plus soignés, en inscrivant le genre historique de la nature morte dans l’époque contemporaine par le photo-réalisme qui continue de faire sa renommée aujourd’hui.